Сто предприятий принимают участие в конкурсе «Тюменская марка-2015», из них 65 борются за звание лучшего в восьми отраслевых номинациях.
- Такие выставки не только дают многое для развития потенциала местных товаропроизводителей, но и повышают инвестиционную привлекательность региона. Они стали уже широко известным брендом, - сказал на торжественной церемонии открытия Андрей Голоус, заместитель главы администрации города.
Только за последние три года на «Тюменской марке» побывали генеральные консулы Южной Кореи, Швеции и Германии. В этом году в первый же день работы ее посетила делегация из Белоруссии.
- «Тюменская марка» - выставка особая, - считает Эдуард Бакиев, генеральный директор ОАО «Тюменская ярмарка». - Она объединяет товаропроизводителей не по отраслевому или профессиональному признаку, а по тому, что все они живут и работают в Тюмени.
В этом году на выставке какая-то особенно уютная и теплая атмосфера. То ли потому, что многие выбрали для презентации своей продукции новогоднюю тему. То ли из-за аппетитных запахов выпечки. Нынче здесь широко представлены предприятия общественного питания.
«Столовая по-домашнему» в конкурсе участвует первый раз. Конкуренты у них сильные и опытные. Одни играют в открытую -располагаются на соседних стендах, другие себя не выдают, просто ходят и присматриваются, чтобы участвовать в следующем году. Но в компании, по словам ее администратора Любови Печорской, все равно надеются на победу. Она им нужна как хлеб. Хотя вкусно накормить они и сами умеют.
12.11.2015 названы имена победителей конкурса «Тюменская марка». Он проводился в тринадцатый раз. Приняло участие в полтора раза больше предпринимателей, чем в прошлом году.
|
Потребители и жюри выбирали лучших в восьми номинациях. За победителей проголосовало 40 тысяч человек - каждый десятый взрослый житель города. - Желаем вам, чтобы ваш бизнес процветал, чтобы дальше его продвигали ваши дети и внуки! - сказал на торжественной церемонии Андрей Голоус, заместитель главы администрации города. - Конечно, пока мы больше говорим, чем делаем для вас, - продолжил Николай Романов, заместитель председателя городской Думы. - Но не теряйте надежду. Вспомните, какой была улица Малыгина сорок лет назад, а какой она стала теперь? Так что будьте оптимистами и работайте с удвоенной энергией. Победителем в номинации «Лучшее предприятие в сфере общественного питания» стала «Столовая по-домашнему». Татьяна Демышева и ее дочь Любовь Печорская, хозяйки заведения, признались: когда в 90-х приехали в Тюмень из Казахстана, надеялись только на свои силы. Всегда мечтали открыть собственное кафе, и теперь счастливы, что три года назад мечту реализовали! |
«ТЮМЕНСКАЯ МАРКА» 2015 ГОДА: ТЕПЕРЬ МЫ ЗНАЕМ ЛУЧШИХ!
12.11.2015 17:03
Сегодня, 12 ноября, состоялось торжественное награждение победителей конкурса среди субъектов малого и среднего предпринимательства «Тюменская марка» в 2015 году.
Напомним, в этом году конкурс прохводился уже 13-й раз. Продвижение местных товаропроизводителей на рынках, формирование положительного имиджа тюменских предпринимателей, развитие малого и среднего бизнеса – эти цели и задачи конкурса остаются неизменными и актуальными по сей день.
В 2015 году в конкурсе «Тюменская марка» приняли участие 65 тюменских предприятий малого и среднего бизнеса. Это в 1,5 раза больше, чем в предыдущем году. 22 – 24 октября состоялась выставка «Тюменская марка», на которой были представлены товары и услуги 100 предприятий нашего города. Тюменцы отдавали голоса за участников конкурса на выставке и в рамках интернет-голосования.
Заместитель председателя Тюменской городской Думы Николай Романов приветствовал участников и победителей конкурса, пожелал им успехов, настойчивости, оптимизма, работать с удвоенной энергией и получить признание этой деятельности.
В свою очередь заместитель главы администрации города Тюмени Андрей Голоус отметил, что конкурс вызывает активный общественный отклик, причем не только у горожан: несколько делегаций из других стран посетили выставку и сейчас готовы познакомиться с тюменскими товаропроизводителями.
Победителями конкурса признаны 20 субъектов малого и среднего предпринимательства в восьми номинациях.
В номинации «Удачный старт» председатель Тюменского регионального отделения Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА РОССИИ» Эдуард Омаров и генеральный директор некоммерческого партнерства «Объединение предприятий и индивидуальных предпринимателей сферы бытовых услуг Тюменской области» Нина Клочкова награждали предприятия, которые осуществляют деятельность менее трех лет, но уже успели полюбиться и завоевать доверие тюменцев:
1-е место – общество с ограниченной ответственностью «Детский клуб развития и фитнеса «Смайлик»;
2-е место – общество с ограниченной ответственностью «Мебелес».
Руководитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области Галина Шарухо и заместитель главы администрации города Тюмени Андрей Голоус награждали победителей в номинациях:
«Лучшее предприятие в сфере услуг для населения»:
1-е место – индивидуальный предприниматель Марина Бакулина (детский развивающий центр «Ступеньки);
2-е место – индивидуальный предприниматель Сергей Пономарев (детский развивающий центр «Лукошко»);
3-е место – общество с ограниченной ответственностью «Альпина72»;
«Лучшие предприятия в сфере общественного питания»:
1-е место – индивидуальный предприниматель Татьяна Викторовна Демышева (кафе «По-домашнему»);
2-е место – индивидуальный предприниматель Василий Иванович Шляхтин (ресторация «V cafe»).
Лучшие предприятия в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности получили заслуженные награды из рук руководителя Тюменского некоммерческого фонда сертификации Татьяны Чувашовой и депутата Тюменской городской Думы по единому избирательному округу Мурата Тулебаева. Победители номинации:
1-е место – общество с ограниченной ответственностью «Хлебокомбинат «АБСОЛЮТ»;
2-е место – общество с ограниченной ответственностью «Безалкогольные напитки».
Победителей в номинации «Лучшее предприятие в сфере гостеприимства и организации досуга» награждали исполнительный директор некоммерческого партнерства «Ассоциация гостеприимства Тюменской области» Ольга Михайлова и депутат по единому избирательному округу Тюменской городской Думы Дмитрий Осипов. Лучшими стали:
1-е место – общество с ограниченной ответственностью «Городской парк культуры и отдыха»;
2-е место – общество с ограниченной ответственностью «Награда за труд».
Лучшие предприятия в сфере промышленного производства и сервиса награждали депутат Тюменской городской Думы по избирательному округу № 8 Юрий Баранчук, директор департамента экономики и стратегического развития администрации города Тюмени Татьяна Сероус:
1-е место – индивидуальный предприниматель Наталья Александровна Попова («Мастерская столярных изделий Попова»);
2-е место – общество с ограниченной ответственностью «Зуммер»;
3-е место – общество с ограниченной ответственностью «Тюменские аэрозоли».
Лучшие предприятия в сфере нефтегазосервиса чествовали заместитель директора департамента экономики и стратегического развития администрации города Тюмени Александр Мышкин и вице-президент Торгово-промышленной палаты Тюменской области Алена Викторовна Шнайдмюллер. Награды заслужили:
1-е место – общество с ограниченной ответственностью «Геокад»;
2-е место – общество с ограниченной ответственностью «Сибнефтехимтрейд»;
3-е место – общество с ограниченной ответственностью «Экопроект».
Приз потребительских симпатий из рук директора союза «Саморегулируемая организация строителей Тюменской области» Александра Вазенмиллера и депутата Тюменской городской Думы по избирательному округу № 2, председателя комиссии по социальной политике и городскому самоуправлению Ольги Павловой получили представители предприятий, за которых больше всего голосовали жители и гости нашего города посредством интернет-голосования на сайте конкурса и на выставке «Тюменская марка»:
1-е место – общество с ограниченной ответственностью «Комбинат мясных полуфабрикатов «Мясная сказка»;
2-е место – общество с ограниченной ответственностью «МирАгро» (компания «Крепыж»);
3-е место – индивидуальный предприниматель Анна Андреевна Жижилкина (ателье «Молния»).
Напоминаем, что победители конкурса получат право на бесплатное участие в семинаре-тренинге, организованном администрацией города, размещение информации на сайте «Тюменская марка» в разделе «Победители конкурса – 2015»; бесплатное интервью на телевидении, а также на субсидию на маркетинговые мероприятия в размере до 125 тыс. рублей в зависимости от номинации и призового места. И самое главное, победителям конкурса предоставляется почетное право использовать логотип победителя конкурса «Тюменская марка» 2015 года на своих товарах.
Кроме того, председатель Тюменской областной организации профсоюза работников торговли, общественного питания, потребительской кооперации и предпринимательства Российской Федерации «Торговое единство» Галина Устрой отметила выставочную композицию компании ООО «Умка Бэби» и вручила ее генеральному директору Наталье Чаруллиной Благодарственное письмо комитета по делам национальностей Тюменской области за личный вклад в пропаганду сохранения и развития русской культуры, укрепление межнациональных отношений, дружбы и согласия между народами Тюменской области.
Фоторепортаж с мероприятия размещен здесь: http://www.tyumen-city.ru/gorodtumeny/foto/fotoreportaj-2015/noibry/%20title=
Пресс-служба администрации города Тюмени
Новости о Тюменской марке : http://www.nashgorod.ru/news/news85018.html
|
Креатив домашнего вкуса
Ольга Вензелева.
На конкурс «Тюменская марка-2015» в номинации «Сфера общественного питания» было подано всего пять заявок. Диплом 1 степени и приз зрительских симпатий получила «Столовая по-домашнему». Общепит первым ощущает на себе экономический кризис. Когда такая напасть поселилась на кухне, есть два выхода: опустить руки и положить на стол поварешку или бороться с кризисом всеми доступными поварам методами. Второй путь - сложней, но перспективней и с финансовой, и с гастрономической точки зрения. Самый легкий путь зарабатывания денег в сфере общепита -продажа алкогольных напитков и табака. Но если ты сторонник здорового образа жизни, то путь будет нелегким. Зато увлекательным и интересным. Хозяйки «Столовой по-домашнему» Татьяна Дёмышева и Любовь Печорская сразу решили: будут открывать не кафе, а столовую. - Нам хотелось возродить это название, чтобы столовую не называли «столовкой», а произносили это слово с особым почтением, как говорят о классных поварах, - говорит Татьяна Викторовна. Самое главное в таком деле -кадры. Они здесь не только решают все, но еще и солят, варят, жарят и перчат. - Повара как песню надо слушать, - убеждена Татьяна Викторовна. - Создавать блюда ресторанного класса не требуется. Но обычный суп или котлеты надо приготовить так, чтобы посетители почувствовали себя как в гостях у любимой бабушки. Теплая, семейная атмосфера - то, чего так не хватает городскому жителю. Поваров на кухню подбирали долго. Смотрели не столько на дипломы, сколько на золотые руки, желание учиться и... радоваться жизни. - Повара без настроения не бывает, - говорит Любовь Печорская. - Как только он не в духе -это сказывается на качестве блюд. Кто-то проводит с утра планерки, а мы в обязательном порядке настраиваем людей на позитив. Повар Малахат Миралиева - спец по сладким блюдам. Когда она делает пироги или торты на заказ - обязательно поет. - С детства мечтала быть кондитером, - говорит Малахат. -Только выучиться не удалось. Я самоучка. Готовить Малахат училась у мамы и бабушки. В роду все женщины -прекрасные кулинары. Только жизнь была нелегкая, денег на продукты не хватало, поэтому детям не доверяли готовку - вдруг испортят. Малахат, например, допустили к плите только в 19 лет. Зато теперь она от нее не отходит. Повар Наталья Тишинских - мастер по горячему. Мясо и рыба - ее конек. Считает, что хорошее блюдо можно приготовить только из отличных продуктов. - У готового блюда должен быть такой вкус, чтобы его хотелось не поскорее съесть, а смаковать, -считает Наталья. - В мультиварке такого качества никогда не добиться. К продуктам надо относиться с уважением, а не забрасывать их в кастрюлю скопом. - Человеческий фактор на кухне - самое главное, - соглашается Татьяна Викторовна. - Бригаду поваров подбираешь как команду космического корабля. Есть у «Столовой по-домашнему» еще один секрет - здесь проращивают идеи. - Чтобы хоть на полшага опережать конкурентов, надо маневрировать, придумывать, предлагать посетителям что-то новое, - считает Любовь Печорская. - Этот бизнес должен бурлить. Креатив в нашем деле обязателен. Без него и каши не сваришь. |
|
СССР по-домашнему
Повар Малахат Михалиева.
Дни национальной кухни на этой неделе пройдут в «Столовой по-домашнему». Идею посвятить гастрономии народов СССР всю неделю подал Максим Печорский, шестиклассник школы N 22. Вернувшись с уроков, он рассказал маме, что в классе проводили Дни толерантности. - И тут мы загорелись: почему бы и нам не рассказать об особенностях национальных кухонь, -вспоминает Любовь Печорская, администратор столовой. Меню составили быстро. Понедельник посвятили Украине. Во вторник запланировали День Таджикистана, в среду - Казахстана. Рыбный четверг отдали России. Пятницу посвятили Азербайджану, субботу - Молдове. Названия национальных блюд в меню звучат вкусно: пахлава, долма, вертуты, шурпа, бешбармак, баурсаки. Часть ингредиентов пришлось закупать на Михайловском рынке. |
Ролик на радио - http://marka72.ru/page/smi-o-konkurse/audiozapisi/
|
Тюменская областная Дума официальный портал |
Тамара Белоконь:
«Вы на правильном пути!»
27 ноября депутат Тюменской областной Думы, региональный координатор проекта «Крепкая семья» ВПП «ЕДИНАЯ РОССИЯ» Тамара Белоконь в преддверии Дня матери посетила женский коллектив «Столовой по-домашнему» в г. Тюмени.
За кружкой чая депутат побеседовала с создателями такого общепита - директором Татьяной Деминой и ее дочерью, которые с удовольствием поделились информацией о своем детище «Столовой по-домашнему». Вот уже три года столовая радует горожан качеством предлагаемой продукции, ассортиментом и ценами, есть уже постоянные посетители. Жизнерадостный и добродушный коллектив столовой - это 23 человека, которые работают с полной самоотдачей. В организации появилось свое хобби - коллекционирование ложек. Даже посетители привозят из мест отдыха ложки в подарок коллективу, зная о такой хорошей и доброй традиции.
Тамара Белоконь, по просьбе хозяек, поделилась своими «секретами» успешного управления и выстраивания взаимоотношений в коллективе, ведь ранее под ее руководством (на посту заведующей детской поликлиникой в г. Нефтеюганске) работали дружно и бесперебойно 400 женщин. Кроме того, обсудила значимость здорового образа жизни, в том числе правильного питания, как для детей, так и для взрослых, поскольку здоровое сбалансированное питание поднимает качество жизни на более высокий уровень.
В завершение встречи Тамара Белоконь поздравила милых женщин с Днем матери, пожелав крепкого здоровья, любви и благополучия, душевных сил и оптимизма.
Елена ЗЫРЯНОВА, помощник депутата
Опубликовано на портале: 27.11.2015 12:21:00